“Históricamente el estado de Querétaro se ha caracterizado por contar con ganado de excelente calidad genética; afortunadamente hoy en día en muchas familias de productores persiste esta práctica que forma parte importante de nuestra economía local”, afirmó Benito Sánchez Sanabria, Tesorero de la Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGRQ).
En el marco de la 85 edición de la Feria Internacional Ganadera Querétaro 2022, Benito Sánchez resaltó la calidad genética con que cuenta el ganado expuesto en el Eco Centro Expositor, muestra reiteró, del trabajo constante que han realizado productores queretanos a lo largo de la historia, “en un primer momento en 1882 cuando participaron en la primera expo industrial de Querétaro, y luego a partir de 1923 cuando se llevó a cabo la primera feria ganadera de Querétaro”.
En este sentido agregó, sí bien la feria ganadera tiene varios objetivos por los cuales se lleva a cabo desde 1923, el principal acotó, es que la población en general conozca la calidad genética con que cuentan las distintas especies que se producen en el estado de Querétaro, “Que la gente conozca de dónde viene la leche y los derivados que consume a diario, dónde se produce la carne que disfruta en familia, etcétera, para nosotros es muy importante que las nuevas generaciones conozcan el origen de los productos que todos los días consumen y que están relacionados con el sector pecuario”.
Benito Sánchez invitó a la población a visitar la exposición ganadera en la Nave C de la Feria Internacional Ganadera Querétaro 2022, “tenemos gran variedad de especies, en bovinos, caprinos de leche, de carne, en exposición de caballos tenemos gran variedad, invitarlos a que conozcan nuestro gremio ganadero, es una parte histórica de nuestro Querétaro, entonces que se den el espacio y el tiempo para que nos acompañen”.
Para concluir, calificó de exitosa esta primera semana de la feria ganadera porque dijo, los visitantes han disfrutado de excelentes exposiciones de caprinos, de bovinos Holstein, de aves de combate, de caballos, de productos apícolas, “hemos tenido la exposición de Holstein donde tenemos muy buenos ejemplares y en la exposición de caprinos ha sido muy relevante porque hemos tenido un incremento en corraletas de animales en exposición, en esta ya tuvimos la calificación por un juez norteamericano con muy buenos ejemplares de ganaderías queretanas”.
