El Hotel Xcaret Cancún abrió sus puertas el pasado 7 y 8 de mayo del 2022 en donde las ezequielmontenses María Soledad Castillo Cruz y María Elena Castillo Cruz originarias de la Delegación de Villa Progreso de la comunidad de Guanajuatito fueron las representantes permear las tradiciones otomíes, chichimecas y ñhañhu. Fueron 10 los cocineros tradicionales de la cocina mexicana los invitados para representar a sus estados. Las costumbres en esta Delegación prevalecen y fomentan las raíces a través de la comida ancestral del pueblo a base de la caza-recolecta para su elaboración para platillos como mole de xoconostle, flor de sábila en mole verde, entre otros.
