El pasado 29 de julio del año en curso, se llevó a cabo el 3er. Festival del Chicharrón de Res y de Borrego, donde se contó con la presencia del Ing. Carlos Manuel Ledesma Robles, Presidente Municipal de San Joaquín, quien estuvo acompañado por la Diputada Federal Sonia Rocha Acosta, por el Director Regional de SEDEA, C. Mairo Morán, así como de Regidores y diversos Funcionarios Municipales.
Durante el festival, se pudo degustar este platillo típico, ya que los Chicharrones de Res y de Borrego son parte de la gastronomía tradicional de nuestro municipio y de la Región.
Para complementar este gran evento, se tuvo la participación de diversos eventos culturales y actuaciones artísticas de cantantes de la región, sin faltar la tradicional huapangueada.
